버터 135g, 쇼트닝 50g, 설탕 150g, 달걀 1개, 박력분 250g,
베이킹파우더 6g, 구워먹는 치즈 40g, 초코칩 30g, 아몬드, 건포도 등

반죽 과정에서 밀가루를 넣은 다음엔 거품기로 젓지 마세요.
주걱을 이용해 살살 날가루가 없어질 정도로만
섞여야 부드럽고 바삭한 쿠키가 완성된답니다.

1. 볼에 버터와 쇼트닝을 거품기를 이용해 부드럽게 한다.
2. 여기에 설탕과 달걀을 조금씩 넣어가며 크림화한다.
3. 여기에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 살살 섞어준다.
4. 마지막으로 여기에 치즈칩, 초코칩, 견과류를 넣어준다.
5. 팬에 4의 반죽을 한술씩 떠 놓고 180도 오븐에 10분가량 굽는다.