닭고기 150g, 양파 20g, 버섯 20g, 청양고추 10g, 모짜렐라치즈 70g
양 념 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 물엿 2큰술,
청주 2큰술, 소금, 후추 약간씩

닭고기와 임실 모짜렐라치즈를 맵게 즐기는 뚝배기는 한국인의 입맛에 딱 맞는 치즈요리랍니다.
국물을 조금 적게 부으면 맛이 훨씬 좋답니다.

1 닭은 뼈를 제거한 살로 한 입 크기로 썰어 준비한다.
2 닭에 분량의 양념을 하여 30분 정도 둔다.
3 양파, 버섯도 채 썰어 준비한다.
4 뚝배기에 양념 닭을 넣고 볶는다.
5 여기에 채소를 넣고 한데 볶는다.
6 닭과 채소가 익으면 송송 썬 청양고추와 모짜렐라치즈를
뿌려 완성한다.